Ingredients
Scale
- 2 dl kikärtor
- 1 dl majs
- 1 dl svarta bönor
- 1 dl vegansk crème fraiche
- 1 dl salsa
- 1 dl avokado
- 1 dl majs
- 1 dl riven morot
- 1 dl hackad paprika
- 1 dl hackad rödlök
- 1 dl hackad spansk lök
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl hackad koriander
- 1 dl vegansk ost
- 1 dl vegansk färs
- 1 dl tacokrydda
- 1 dl olivolja
- 1 dl citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Blanda kikärtor, majs och svarta bönor i en skål.
- Tillsätt tacokrydda och olivolja, blanda väl.
- Lägg blandningen i en form och tryck till en jämn botten.
- Grädda i ugnen i 15 minuter på 180°C.
- Låt svalna och bred sedan på vegansk crème fraiche.
- Lägg på salsa, avokado, morot, paprika och lök.
- Toppa med vegansk ost och färs.
- Grädda i ytterligare 10 minuter.
- Garnera med persilja och koriander.
Notes
- Servera med tortillabröd eller nachos.
- Kan göras dagen innan och förvaras i kylen.
- Anpassa kryddning efter smak.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Mexikansk
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: vegansk tacotårta, tacotårta, vegansk mat, mexikansk mat