Ingredients
Scale
- 4 laxfiléer (ca 150-200 g vardera)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl ströbröd
- 1 citron (saft och zest)
- 2 msk färsk dill, hackad
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
Instructions
- Förbered ugnen: Förvärm ugnen till 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Klä en bakplåt med bakpapper.
- Förbered laxfiléerna: Torka laxfiléerna med papper för att ta bort överflödig fukt. Lägg dem på den förberedda bakplåten och pensla dem med olivolja. Krydda med salt och peppar.
- Gör brödsmulorna: I en skål, kombinera ströbröd, finhackad vitlök, citronskal och hälften av den hackade dillen. Blanda väl så att brödsmulorna täcks av smakerna.
- Täck laxen: Strö brödsmuleblandningen jämnt över laxfiléerna, tryck lätt så att smulorna fäster.
- Baka laxen: Sätt in bakplåten i den förvärmda ugnen och baka i 15-20 minuter, eller tills laxen är genomstekt och brödsmulorna är gyllenbruna och krispiga.
- Förbered citron dill såsen: Under tiden laxen bakas, pressa saften från citronen i en skål. Tillsätt resterande hackad dill och blanda. Smaka av med salt och peppar.
- Servera: Ta ut laxen ur ugnen och låt den vila i ett par minuter. Servera laxfiléerna varma, drizzlade med citron dill såsen.
Notes
- Servera gärna med en fräsch grönsallad eller kokt potatis för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Fisk
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 laxfilé
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: lax, ugnsbakad, citron, dill, hälsosam