Ingredients
Scale
- 600 g nötkött (biff, t.ex. biffstek)
- 2 stora paprikor (en röd och en grön)
- 1 stor röd lök
- 200 ml barbecue-sås
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Spett (trä eller metall)
Instructions
- Förbered ingredienserna: Skär nötköttet i tärningar, cirka 3-4 cm stora. Skala och skär den röda löken i klyftor. Skär paprikorna i stora bitar.
- Marinera köttet: I en skål, blanda nötköttet med olivolja, salt, peppar och hälften av barbecue-såsen. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre för mer smak.
- Trä ingredienserna på spetten: Varva nötkött, paprikabitar och rödlök på spetten. Försök att få en jämn fördelning av kött och grönsaker för en fin presentation.
- Förbered grillen: Om du använder en kolgrill, tänd grillen och låt kolen bli glödande. Om du använder en gasgrill, förvärm den till medelhög värme.
- Grilla spetten: Lägg spetten på grillen och grilla i cirka 10-15 minuter, vänd dem regelbundet. Pensla med resterande barbecue-sås under grillningen för extra smak och glans.
- Kontrollera att köttet är genomstekt: Använd en kötttermometer för att säkerställa att köttet har nått en innertemperatur på minst 70°C.
- Servera: Ta bort spetten från grillen och låt dem vila i några minuter innan servering. Servera med extra barbecue-sås vid sidan av och gärna en fräsch sallad eller grillade grönsaker.
Notes
- För att få spetten att smaka ännu bättre, kan du låta dem marinera över natten. Det ger köttet tid att ta upp smakerna från såsen.
- Prep Time: 30 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Grillning
- Cuisine: Amerikansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 spett
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: grill, nötkött, barbecue, spett, sommar