Ingredients
Scale
- 4 stora paprikor
- 500 g nötfärs
- 1 dl ris
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl vatten
- 1 dl rivost
Instructions
- Skär av toppen på paprikorna och ta ur kärnorna.
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- Stek lök och vitlök i en stekpanna.
- Tillsätt nötfärs och stek tills det är genomstekt.
- Blanda i tomatpuré, kryddor, kokt ris och vatten.
- Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
- Lägg paprikorna i en ugnssäker form och grädda i 180°C i 30 minuter.
- Strö över rivost och grädda ytterligare 5 minuter.
Notes
- Använd basmatiris för bästa resultat.
- Gärna använd färska kryddor.
- Servera med en sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddat
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 paprika
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: fyllda paprikor, köttfärs, ris, ugnsgräddat